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Pan Integral Atun Manzanas Verdes

Ingredientes

8 rebanadas de pan integral de caja
2 latas de atún en agua
2 manzanas verdes grandes
4 ramas de apio sin hojas
40 g de nuez en mitades
2 cucharadas de mayonesa baja en grasa
1 cucharadita de vinagre de manzana
1 cucharadita de mostaza Dijon
2 cucharadas de yogur natural
Sal gruesa Pimienta negra recién molida

Preparacion

Combina en un tazón la mayonesa, la mostaza, el vinagre y el yogur.
Bate, con ayuda de un batidor de globo, hasta incorporar.
Sazona con muy poca sal y pimienta negra recién molida.
Drena el atún y desmenúzalo.
Combina con la manzana verde picada, con todo y cáscara, en cuadros medianos, y el apio en rebanadas finas.
Incorpora las nueces picadas.
Mezcla el aderezo con el relleno para el sándwich hasta que esté homogéneo.
Tuesta las rebanadas de pan y luego coloca sobre la mitad de los panes el relleno de atún y manzana verde.
Cubre con el resto de los panes y corta en triángulos para servir.

Calorías 233 Kcal
Proteínas 13.9 g
Grasas 3.4 g
Carbohidratos 36.8 g
Fibra 3.4 g

Usar de preferencia atún en agua tiene 22% menos de calorías y 82% menos de grasa comparado con el de aceite.
Asi puedes usar luego calorías y grasa de otros alimentos que lo complementan como la mayonesa.